5000-7000元/聚成超益兴快餐淄博商厦店诚聘炒锅经验3年以上

要求:
1、刀工熟练、勤劳扎实,有快餐从业经验zui佳,会炒博山菜。
2、能接受企业文化,能接受企业对菜品的培训
3、45岁以下。
【岗位职责】
一、执行国家有关食品安全的法律法规及公司相应的规章制度。
二、负责原材料的验收、储存。
三、了解原材料的库存情况,每天准确报货。
四、负责时令菜品的**、花色品种搭配和烹制工作,保证食物质量安全,饭菜可口。
五、了解菜品的质量标准及要求,严禁不合格菜品上台销售。
六、负责后厨所需物料的请购工作,负责采购回厨房物品的管理及存放工作
六、负责厨师个人卫生和厨房环境卫生。
七、负责厨房设施设备的安全使用、维修、保养等工作。
八、对当日所售菜品要做好量化预制预处理工作。
九、严格控制毛利率,杜绝跑冒滴漏。
十、做好对所辖员工的培训工作。
十一、负责分店的食品卫生和安全监督、检查工作。
十二、负责新菜品的研发工作。
十三、落实店长交办的其它工作。